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ここ数年友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、いくつかのキッチンツールを揃えて料理を楽しんでいましたが、今年に入ってから食生活とライフスタイルを改めて考え直して大幅にシンプルでコンパクトにしました。
東京には美味しい料理が食べられるカフェやレストランがそこら中にあるため、自宅では朝食以外を自炊することは少ないし、近所の24時間営業のスーパーマーケットに行けば、食材はもちろん惣菜も買うことができます。ボクは一人暮らしなので、自宅では極力手間と時間をかけずにシンプルで健康的な料理を食べるのが目的のため、必要最低限のキッチンツールがあれば十分ですね。
ということで今回は、ボクの毎日の生活に欠かせないキッチンツールを紹介します。以前にポストした現在愛用しているコーヒーアイテムと合わせてチェックしてみてください。
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July 31, 2017 | Categories » Column, Life, Technology, Thing, Travel | Tags » beer, book, coffee, cook, cup, electronics, Epicurean, Esbit, health, KAI, kitchen, knife, Kyocera, mug, MUJI, outdoor, OXO, Sea To Summit, simple life, Snow Peak, Soehnle, tableware, Tiger, utility | No Response »
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近年愛用しているファインセラミックス製のフルーツナイフ。軽量で錆びずにシャープな切れ味で野菜やフルーツに金気が移りません。「Epicurean」のコンパクトなまな板とセットで愛用しています。自宅では朝食以外を自炊することは少ないのでこれで十分ですね。
Link » 京セラ セラミックフルーツナイフ
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July 28, 2017 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, knife, Kyocera, simple life | No Response »
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以前に必携キャンプギアで紹介した、スノーピークの注ぎ口が付いたコンパクトなステンレス製クッカー『ケトルNo1』。有機デュラム小麦セモリナの全粒粉パスタを茹でるのに長年「貝印 ユータイムIII ミニパスタ鍋」を愛用していましたが、自宅では朝食以外を自炊することは少ないので、だったらアウトドア用のクッカーとして愛用しているこのケトルで十分じゃないかと思い使い始めました。パスタを半分に折って入れる必要はありますが、1人分を茹でるのにちょうど良いサイズで、茹で上がったらそのまま注ぎ口から湯切りもできて便利。もちろんパスタを茹でる以外にも色々な用途で使えますよ。
旅先で限られたモノだけで移動しながら生活をしていると、もっと少ないモノだけで生活できるなと感じて、帰ってくる度にどんどんモノが少なくなっていきますね。
Link » Snow Peak ケトルNo1
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July 28, 2017 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, outdoor, simple life, Snow Peak | No Response »
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モバイル用としてオフィスや旅先、アウトドアでコーヒーを飲むのに長年愛用している『Snow Peak チタンダブルマグ』ですが、最近自宅でも容量450mlのモデルを使い始めました。保温性が高いチタン製の二重構造なので、熱いコーヒーにはもちろん、冷たいビールを飲むのにも重宝しています。ハンドルは収納時には折りたためてパッキングしやすく、モバイル用として愛用している容量220mlのモデルがスタッキングできるので、旅先やアウトドアに持って行くのにも便利です。今では所有している食器はこれと「Sea To Summit Xシリーズ」のボウルとマグだけになりました。
Link » Snow Peak チタンダブルマグ 450
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July 26, 2017 | Categories » Life, Thing, Travel | Tags » beer, coffee, mug, outdoor, simple life, Snow Peak | No Response »
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フォーブスジャパンに、毎日同じ服を着ることで得られるメリットが紹介されています。毎日同じ服といえば、スティーブ・ジョブズがいつも黒のタートルネックにジーンズ、ニューバランスのスニーカーというファッションで有名ですが、著名人の中にも毎日同じ服を着ることで、一日の意思決定のためのエネルギーを消費しないようにしている人たちがいます。
毎日服を選ぶのに時間と労力をかけることほど無駄なことはありません。毎年トレンドを追いかけて服を買い替える人よりも、今はもう毎日同じ服を着る人の方が強いアイデンティティを持つ時代へと変わったと感じますね。
何年か前、筆者は毎日あえて同じ服を着るという実験をしてみた。一週間にわたり、同じダークグレーのTシャツとカーキのパンツで過ごした。周囲の人たちがそれについて何を言い、自分自身がどのような考えを持つか、試してみたいと思ったのだ。
Link » 「毎日同じ服を着る」5つの利点 S・ジョブズも実践 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
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July 10, 2017 | Categories » Life | Tags » clothes, lifehack, simple life, topic | No Response »
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経済評論家の勝間和代氏が実践している、家事の不要な手間を徹底して減らして生産性をアップするテクニックを紹介した一冊『勝間式 超ロジカル家事』。無駄なモノを手放し、ハイテク家電をフル活用して料理や掃除などをアウトソーシングし、家事を徹底的に効率化していくといった内容で、すでに実践しているボクにとってはあまり目新しさはありませんでしたが、栄養価が高くて扱いやすい食材を選んで自炊にこだわる姿勢はおもしろかった。日々の家事に追われている女性にとっては、男性からロジカルに説明されるよりも共感できるので取り入れやすいと思いますね。ただ、さすがにオーブンレンジ3台使いや、圧力IH鍋2台使いはマネできる家庭なんてほとんど無いとは思いますが（笑）。
Link » 勝間式 超ロジカル家事
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May 15, 2017 | Categories » Entertainment, Life, Technology | Tags » book, Kazuyo Katsuma, lifehack, review, simple life | No Response »
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TEDスピーチ「ものは少なく、幸せは多めに」でも有名なグラハム・ヒル氏が立ち上げた、コンパクトで機能的なアパートメント『LifeEdited』がバージョンアップ。
350平方フィートの小さなアパートなんですが、空間を仕切る壁面にはたくさんの収納に加え、ベッドやデスクなどの家具が機能的に組み込まれていて、可動式の家具と組み合わせることで、ワークスペース、リビングルーム、ダイニングルーム、ベッドルーム、ゲストルームに変化します。さらにブラインドや家の鍵などもスマートフォンから操作することができます。前バージョンよりもシンプルになって使い勝手は良さそうですね。
部屋自体をマネするのは不可能かもしれませんが、折りたたみ式やス可動式の家具で揃えるというのは、日本の狭い家のスペースを有効に使うためにはいいアイデアだと思います。
Link » LifeEdited 2 – LifeEdited
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May 15, 2017 | Categories » Life, Technology, Thing | Tags » architecture, furniture, Graham Hill, home, photo, simple life, video | No Response »
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所有している写真や音楽、映像や書籍は全てデジタル化してあり、自宅には必要最低限のモノと、ベッドや洗濯乾燥機などの快適に生活するために最低限必要な家具と家電しか置いていません。さらに近年はあらゆるモノにおいて簡単に持ち運べて、そのまま旅先に持ち出せるモノだけを持つようになったため、所有物はサーフボードとスノーボードを収納するバッグを除けばスーツケース2個に収まります。
当たり前ですがモノが無ければ収納スペースは必要無いし、掃除や管理するのも簡単なので時間もお金もかかりません。さらに気分も軽くなって行動力も上がるし、すぐに引っ越せるので世の中の変化や天災などのあらゆる危機にも柔軟になります。
もちろんデータ管理にはプライベートでも仕事でもクラウドサービスをフル活用していますが、昨年から日本の環境が充実してきたこともあり、あらゆるデジタルデータをクラウドサービスに保存しています。デバイスがインターネットに繋がればいつでもどこからでもデータにアクセスできるし、万が一ローカルにあるデータが無くなってしまった場合のバックアップにもなります。デバイスが壊れてもまた買い直せばいいですが、無くなったデータは二度と戻ってきませんからね。
ということで今回は、そんな21世紀の新しいシンプルライフに欠かせないクラウドサービスを紹介します。一昨年と昨年にポストした毎日の生活に欠かせない家電と合わせてチェックしてみてください。
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March 24, 2017 | Categories » Column, Entertainment, Technology | Tags » Amazon, Android, app, Apple, camera, Dropbox, Evernote, gadget, iPad, iPhone, iPod, lifehack, Mac, pc, simple life, Spotify, utility, web | No Response »
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ボクは日常的に手ぶらで生活していて、会社に行く時でも外出する時は基本的に手ぶらです。身軽になれば移動しやすくなって行動力も上がるし、気分も軽くなるので新しいアイデアも生まれやすくなります。会社から帰る時にも周りにバレずにフラッと帰ることができるし、思いつくままに街をブラブラすることもできます。
これまでに何度かボクが毎日持ち歩くEDCアイテムを紹介していますが、今も定期的に見直してアップデートしています。日々持ち歩くものをミニマルにすることはボクにとって永遠のテーマです。本当に持ち歩く必要があるのかどうかを見極めて、常にシンプルな状態をキープしたいですね。
ということでそんなボクが現在手ぶらで外出する時にも毎日必ず持ち歩いているモノを紹介します。
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February 24, 2017 | Categories » Column, Technology, Thing, Travel | Tags » 3M, ABITAX, amenity, Android, Apple, camera, card, case, edc, gadget, iPad, iPhone, iPod, keyboard, light, Mac, mont-bell, note, outdoor, pc, pen, simple life, smartphone, stand, stationery, Tsuyoshi Takashiro, utility, Victorinox, wallet | No Response »
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明けましておめでとうございます。2017年もINSTは情報過多時代のシンプルで豊かなライフスタイルをコンセプトに、本当に役立つモノやニュースをコンパクトに紹介していきたいと思いますので、本年もよろしくお願いします。
INSTでは今までに多くのモノを紹介してきましたが、決して消費主義を奨励したいとは思っていません。ボクは数年前からモノを所有することよりも、情報や知識、体験や経験などへと消費がすっかりシフトしました。もちろん新しいモノも買っていますが、必要以上にモノを所有しないようにコンパクトで身軽な生活を心がけています。
モノも情報も自分にとって重要なのは何かを見極め、無駄をそぎ落とし、本当に大事なことに時間を使う。常にパフォーマンスを発揮するために心身の健康を保ち、今目の前に起きていることに集中する。そして禅的なシンプルライフにハイテクをプラスしたような新しいライフスタイルを、都市と自然を行き来しながら探求していきたいと思います。
ということで2017年最初のポストは、そんな21世紀の新しいシンプルライフのヒントになる書籍を紹介します。2012年、一昨年、昨年のポストも合わせてどうぞ。
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January 6, 2017 | Categories » Column, Entertainment, Life, Technology, Thing, Travel | Tags » book, economics, energy, lifehack, nomad, review, simple life, Tsuyoshi Takashiro | No Response »
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