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元アップルのエンジニアが開発した、全自動で調理するスマートオーブン『June Intelligent Oven』。大型ガラスドアにタッチパネルとツマミのみというシンプルなデザインは、どこかアップルプロダクトを彷彿とさせますね。内蔵されたカメラとデジタルスケールによって食材の種類や重さ、温度などを自動で判別し、最適な方法で調理することが可能。さらにWi-Fi接続したiOSデバイスからオーブン内を確認したり、様々な操作や通知を受け取ることもできます。2016年春発売予定で、現在ウェブサイトにて1,495ドルでプレオーダー受付中。
Link » June — The computer-based oven that thinks like a chef
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June 24, 2015 | Categories » Life, Technology | Tags » cook, electronics, video | No Response »
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平らな底とハンドル設計で量り置きができる、『貝印』のステンレス製計量スプーン。大さじ1、小さじ1、小さじ1/2、小さじ1/4、小さじ1/8の5種類をまとめてスタッキングすることが可能。容量がひと目で分かる日本語表記も便利。
Link » 貝印 SELECT 100 計量スプーン 5本組
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June 2, 2015 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, KAI, kitchen | No Response »
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バルミューダから、独自のスチームテクノロジーと、温度制御を搭載したトースター『BALMUDA The Toaster』が登場。表面はさっくり香ばしく、内部は水分をしっかりと閉じ込めてふわふわなトーストを焼くことができるそうです。創業者で代表の寺尾玄氏によれば「世界一のトーストが焼けるトースター」とのことで、これはかなり気になりますね。クラシカルなデザインで、これまでとは違ったマットな質感もカッコいい。発売は6月中旬で、税抜き価格22,900円。いよいよバルミューダが扇風機メーカーから本格的な家電メーカーになってきましたね。
Link » バルミューダ | BALMUDA The Toaster（バルミューダ ザ・トースター） | 究極のトースター
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May 29, 2015 | Categories » Life, Technology | Tags » BALMUDA, cook, electronics, kitchen | No Response »
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上からの視点で目盛りを確認することができる画期的なメジャーカップ『OXO アングルドメジャーカップ』のステンレス製ミニサイズ。60ccまで計れるので、料理にはもちろんカクテル作りなどにもバッチリ。
Link » OXO Steel Angled Measuring Jigger
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May 28, 2015 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, OXO | No Response »
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イスラエルの『Carmel Winery』が、料理をキレイに撮影するためのスマートフォン用の皿を開発。『Limbo』は、奥の部分が高くなっているので料理に背景の邪魔な要素が写り込みません。『360°』は、動画撮影用に陶芸家が使うロクロのように皿の部分が回転。どちらも手前にスマートフォンを差し込むスロットがついています。食事体験と写真ワークショップが組み合わさったイベント「Foodography」で実際に使われているそうですよ。今は誰もがスマートフォンを使って気軽に撮影する時代になりましたが、この手のサービスもここまで進化していたとは驚きですね。
Link » Instrgram用食器まで登場した「料理写真のワザを磨くワークショップ」の中身（動画あり） « WIRED.jp
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May 27, 2015 | Categories » Entertainment, Life, Thing | Tags » camera, cook, food, iPhone, kitchen, smartphone, video | No Response »
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保温クッカーと熱効率の高いバーナーがセットになったアウトドア用調理器具『Jetboil』にニューモデル『MiniMo』が登場。クッカーが縦長の筒型から広口になってアルミハンドルが追加され、より調理しやすくなりました。従来モデル同様の500mlのお湯ならわずか2、3分で沸かすことができる熱効率の高さに加えて、火加減が繊細に調節できるようになり「とろ火」が可能になりました。ボクはここ数年同社の「Flash」を愛用していますが、アウトドアでの食事をできるだけ手軽に済ませたい時にはもちろん、コーヒーを飲む時のお湯を沸かすのにも重宝してます。
Link » Jetboil MiniMo
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May 1, 2015 | Categories » Thing | Tags » coffee, cook, Jetboil, outdoor, utility | No Response »
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ナイロン製のヘッドでフッ素加工の鍋やフライパンも傷つけにくいトング『OXO ナイロンヘッドトング』。フック用の先端にある丸い部分を押すとトングが開き、引くと閉じてロックされるので収納も便利。使いやすくて料理にはかかせないツールですね。
Link » OXO ナイロンヘッドロックトング 小
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December 22, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, OXO, utility | No Response »
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友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、まずは道具からということで購入したキッチンばさみ『Zwilling クラシック 料理バサミ』。食材を切るだけでなく、栓を抜いたり缶を開ける機能も兼ね備えた万能タイプ。オールステンレスのデザインが美しく衛生的で、何でもビックリするくらいよく切れるので気に入っています。包丁代わりにもなるのでまな板を使わずに済むのも便利。キッチンツールも選りすぐった必要最低限のモノだけを所有したいですね。末永く愛用していきたいと思ってます。
Link » Zwilling クラシック 料理バサミ サテン
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December 8, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, Zwilling | No Response »
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ボクはオーブントースターどころか電子レンジすら持っていないので、毎朝食べるトーストはガスコンロで使えるセラミック付き焼き網で焼いています。焼き網の下がセラミックになっているので、炭火焼の遠赤効果で外はこんがりカリっと中はふんわりモチっと美味しく焼き上げることができます。リーズナブルで収納スペースも取らないのでオススメです。ちなみに食パンは玄米か全粒粉のものを食べています。
Link » 万年 セラミック魚焼き 大H-7
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August 18, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, health, kitchen, utility | No Response »
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キャンプが好きで友人たちとよく行くんですが、近年は1人でフラッと気軽に行けるソロキャンプも楽しんでます。ボクの場合はアウトドアに普段の生活を持って行こうという気持ちは全く無くて、快適性を維持しつつも可能な限りミニマムな装備を心がけています。なので当然Macやオーディオシステムなどは持たずに、さらにインターネットも遮断して完全オフラインで過ごしています。学生の頃までは東京で遊ぶのが刺激的でしたが年々つまらなくなってきて、今はもう海や山などアウトドアで過ごす方が断然おもしろいですね。
ということで今回は、ボクがキャンプに必ず持って行くキャンプギアをいくつか紹介します。
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July 19, 2014 | Categories » Column, Entertainment, Technology, Thing | Tags » amenity, book, clothes, coffee, cook, energy, gadget, Helinox, Jetboil, kitchen, Light My Fire, military, mont-bell, MSR, outdoor, PackTowl, Patagonia, Porlex, simple life, Snow Peak, tableware, tent, The North Face, Thermarest, utility | No Response »
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