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Snow Peak 焚火台

連休中に友人たちとキャンプをしてきたんですが、今回初めて導入したスノーピークの『焚火台』がかなり調子良かったです。オプションのグリルブリッジをセットすれば焼き網、鉄板、ダッチオーブンを使うことができるので、料理をした後にそのまま焚き火を楽しむことができます。頑丈で高級感のあるステンレスパネルはワンタッチで開閉することができるので設置も簡単。収納時もフラットになるのでかさばりません。値段も高価で重量もかなりありますが、焚き火好きなら絶対に買って後悔しないギアだと思いますね。

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Link » スノーピーク焚火台グリルブリッジ L

Link » スノーピーク焼き網Pro. L

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OXO アングルドメジャーカップ

上からの視点で目盛りを確認することができる画期的なメジャーカップ『OXO アングルドメジャーカップ』。熱湯や電子レンジもOKな素材は耐熱ガラスと比べてとても軽量。ホールドしやすいグリップはカップとの距離もしっかり確保されていて熱くなりません。料理にはもちろんコーヒーを淹れる時の水の量を測るのにもバッチリ。

Link » OXO アングルドメジャーカップ M

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January 21, 2013 | Categories » Life, Thing | Tags » coffee, cook, kitchen, OXO, utility | No Response »

バーナーとクッカーが一体になったアウトドア用調理器具『Jetboil Flash』

保温クッカーと熱効率の高いバーナーがセットになったアウトドア用調理器具『Jetboil Flash』。500mlのお湯ならわずか2、3分で沸かすことができるスピードも魅力的ですが、調理に必要なガスカートリッジ、スタビライザー、ゴトクが全てクッカー内にコンパクトに収まってしまうのもガジェッター的にはたまりません。震災をきっかけに非常食用に購入したんですが、アウトドアに持ち出して使っているうちにすっかりジェットボイラーになってしまいました。アウトドアでの食事をできるだけ手軽に済ませたい時にはもちろん、コーヒーを飲む時のお湯を沸かすのにも重宝してます。

http://item.rakuten.co.jp/m-ou……=189232056

April 7, 2012 | Categories » Thing | Tags » coffee, cook, Jetboil, outdoor, utility | No Response »

火力発電強制送風式木質燃料ストーブ『BioLite』

炉の熱で自家発電してファンを回す、強制送風式の木質燃料ストーブ『BioLite』。さらに余った電力はUSB出力できるので、iPhoneなんかも充電することができちゃいます。これ持ってキャンプしてみたいな。お値段は129ドルとリーズナブル。今春発売予定で現在予約受付中。

http://www.biolitestove.com

Iwatani アモルフォプレミアム

1991年に発売されたイワタニのスタイリッシュなカセットコンロ『アモルフォ』が、昨年19年ぶりにフルモデルチェンジされました。基本的にはあまり変わっていませんが、さらにブラッシュアップされた感じ。薄くて高級感たっぷりな鏡面仕上げのステンレス製ボディがどんな空間にもマッチします。とは言えたかだかカセットコンロにこの値段を出せるかは微妙なところですが、長く使えることを考えればそんなに高いわけでも無いのかもしれません。近頃東京も寒くなってきました。こんなグッドデザインなカセットコンロで鍋をしてみたいものです。

http://www.amazon.co.jp/gp/pro……B005EJZA2K

November 18, 2011 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, Iwatani | No Response »

タブレット用まな板『Bosco』

イチョウの木でできたタブレット用まな板。まな板を立てておくスタンドは、iPadなどのタブレット用スタンドとして使うことができるので、画面に表示させたレシピを見ながら料理するのに便利です。

http://www.andreaponti.com/jp_index.html

October 4, 2011 | Categories » Life, Technology, Thing | Tags » cook, iPad, kitchen, stand, tablet | No Response »

ギークのための料理本『Cooking for Geeks』

料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが可能になります。
本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。食材の味と風味の組み合わせ方から、熱の加え方の違いが食材に与える影響、またパンやお菓子にとって最も重要な空気を含ませる方法など、料理の科学的な仕組みを詳細に解説し、さらなる応用や独自の新しいアイデアを生み出すための基礎を提供します。
さらに簡単なものから本格派まで100を超えるレシピと、科学者、シェフ、フードブロガーなど21人のインタビューを掲載。「モダニスト料理」または「分子ガストロノミー」といった新しい料理の考え方や、食材の温度を精密にコントロールする「真空調理法」など、新しい調理法も紹介します。

コンピューター関連の技術書でお馴染みオライリーからまさかの料理本が登場。スペインの有名レストラン「El Bulli（エル・ブリ）」でもお馴染みの、経験や勘に頼らずに分子レベルの科学を用いる分子調理法「分子ガストロノミー」なんかは気になっていたので、ちょっとポチってみようと思います。と言ってもボクはエンジニアでもプログラマでもありませんが。

http://www.amazon.co.jp/gp/pro……4873115094

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