世界中でベストセラーになったデイヴィッド・ウォルフの『スーパーフード』を、世界の食文化を知り尽くした健康オタクの高城センセが監訳。これは楽しみですね。

スーパーフードとは、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、あらゆる栄養素を効率よく摂取できる天然の食材のこと。
いつもの食事にスーパーフードを追加することで健康な身体を目指せます。
アメリカローフード界のカリスマ、デイヴィッド・ウォルフが厳選した10個のスーパーフードについて、
レシピ、原産国が生産に至るまでの歴史的背景、含有している栄養素がなぜ健康に繋がるのかなど、
膨大な論文を引用して分かりやすく解説しています。
単純に「身体に良いから食べる」だけではなく、それぞれの食材に対して深い知識を身に着けたうえで
食事にとりこむことで、健康意識の向上にもつながります。サプリメントではなく、自然界にある食材を
使って健康的な身体を作る「スーパーフードライフ」をぜひはじめてみませんか?

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