サンフランシスコの人気コーヒーショップ『Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）』が、日本初上陸となる第1号店を東京の清澄白河にオープン。これでますます清澄白河がコーヒーの街になっていきますね。来月には青山にカフェを、今春には代官山にコーヒースタンドのオープンを予定しているそうなので楽しみです。早速体験しに行ってみたいと思います。

清澄白河を一号店に選んだ理由は、アメリカの本社があるカリフォルニア州オークランドの環境に似ているから。
街に惹かれ、数ある候補地の中からこの土地を選びました。
清澄白河ロースタリー＆カフェは、海外各地から届いた豆が積み上がった倉庫の中で、大きな焙煎機で煎られる豆を見ながら、バリスタたちが入れるコーヒーを飲める場所。
ぜひ、体感しにいらしてください。

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