「「週4時間」だけ働く。」の著者であるティモシー・フェリス氏が、キッチンタオルとして勧めていた青い外科手術用のタオル。最近使い始めましたが、吸水性に優れた糸くずの出ない制電性素材を使用していて機能的。多くの優秀なシェフが愛用しているというのも納得です。

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