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GLOBAL ペティナイフ

最近友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、まずは道具からということで『GLOBAL ペティナイフ』を購入。刀身と柄まで全てステンレス製の一体化したデザインが美しく、衛生的でグリップしやすさと切れ味も抜群です。キッチンツールも選りすぐった必要最低限のモノだけを所有したいですね。

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March 20, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, GLOBAL, kitchen, knife | No Response »

Hario V60 細口パワーケトルヴォーノ

以前に愛用コーヒーアイテムでも紹介しましたが、自宅でコーヒーを淹れる時には電気ケトル『Hario V60 細口パワーケトルヴォーノ』を愛用しています。お湯の量やスピードをコントロールしやすい細口で、お湯を沸かしてそのまま直接ドリップできて便利。カリタの温度計とセットで使っています。

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January 18, 2014 | Categories » Life, Technology | Tags » coffee, electronics, Hario, kettle, kitchen | No Response »

Le Creuset Black

ル・クルーゼにマットブラックなんてラインアップされてたんですね。男が使うならこんな無骨なのがいいですよね。ステンレス製のつまみもいい感じです。

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January 6, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » cook, kitchen, Le Creuset | No Response »

シンプルでコンパクトなデジタルスケール『DRETEC ストリーム』

シンプルでコンパクトなデジタルスケール『DRETEC ストリーム』。料理やコーヒーを淹れるのに使っていますが、ボクはこれで色々なモノの重さを測ってます。モノを選ぶときにサイズは気にするけど、重さまではあまり気にしないって人も多いかと思います。一つひとつは小さな差でも、まとまると大きな差になってくるものですよ。持ち物を軽量化すればフットワークも軽くなります。

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October 29, 2013 | Categories » Life, Technology | Tags » DRETEC, electronics, kitchen | No Response »

Tools – Real Stuff For Future Classics

雑誌『Huge』による究極のライフスタイルカタログ『Tools』。アウトドア用品から食器、家具、洋服まで、流行や消費といった視点ではなく、本当に生活に必要な道具という視点で厳選したアイテムを紹介しています。1960～70年代のカウンターカルチャーのバイブルであるホールアースカタログにインスパイアされているので、紹介されているのはラギッドなモノが多いですが、長く使いこむほど味が出て愛着が湧いてくるような一生モノがきっと見つかると思いますよ。現在2011年版と2012年版が発売されていますがどちらも素晴らしい内容ですね。もちろん自炊して現代のホールアースカタログであるiPhoneとiPadに入れて持ち歩いています。

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October 26, 2013 | Categories » Entertainment, Life, Thing | Tags » book, furniture, kitchen, outdoor, review, utility | No Response »

HUGE 2013年12月号 – Whole Living Catalog 暮らすためのモノ、すべて。

ヒュージの最新号の特集は『Whole Living Catalog 暮らすためのモノ、すべて。』。アウトドア用品から食器、家具、洋服まで、流行や消費といった視点ではなく、本当に生活に必要な道具という視点で厳選した、全600点ものアイテムを紹介。まさに「Tools」の2013年版といったようなモノカタログ的な内容になっていてギア好きには楽しめました。たくさんのモノを所有するのではなく、本当に必要なモノを見極め、選りすぐったモノを愛着を持って大切に使いたいですね。

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醤油を注ぐと桜が浮かび上がる小皿『hiracle』

醤油を注ぐと桜が浮かび上がる九谷焼のシンプルな小皿『hiracle（ヒラクル）』。これは美しいですね。もちろん他の調味料でも問題ありませんよ。

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August 6, 2013 | Categories » Life, Thing | Tags » kitchen | No Response »

ユニトレー

日本を代表するプロダクトデザイナー『渡辺力』氏がデザインしたトレー。ステンレス素材のシンプルで美しいフォルムは、デスクまわり、キッチン、玄関など様々なシーンで使用することができます。サイズは3種類で、それぞれミラー仕上げとつや消し仕上げがあるので、用途に合わせて使い分けたいところです。

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February 16, 2013 | Categories » Life, Thing | Tags » kitchen, Riki Watanabe, utility | No Response »

OXO アングルドメジャーカップ

上からの視点で目盛りを確認することができる画期的なメジャーカップ『OXO アングルドメジャーカップ』。熱湯や電子レンジもOKな素材は耐熱ガラスと比べてとても軽量。ホールドしやすいグリップはカップとの距離もしっかり確保されていて熱くなりません。料理にはもちろんコーヒーを淹れる時の水の量を測るのにもバッチリ。

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