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和牛3.0 – 人と牛の共生が拓く、自然と文明の新しい関係 – 高城剛

高城剛氏による新刊『和牛3.0 – 人と牛の共生が拓く、自然と文明の新しい関係』が発売。氏が4年間かけて全国の和牛の産地を巡り、歴史的考察を深め、人と地球環境に良い和牛を取り巻く新たなムーブメントを、イラスト満載で余すところなく紹介した一冊。美味しく健康に良い和牛を追うドキュメンタリー映画「ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？」は鑑賞済みですが、併せて読んで理解を深めたいと思います。今作も「Kindle Unlimited」でバッチリ読めますね。

僕をはじめとする多くの日本人は和牛の何を知っているのでしょうか？

自らの健康と食生活を見直し、最も健康に良い食生活を探求することになった、世界的パンデミック中の2020年。
良質な肉とナッツのシンプルな食事が人間の本来の健康を取り戻す鍵であると気づき、和牛を含む良質な肉に焦点を当てた書籍の執筆に至りました。

明治維新時に始まり、仏教の「牛を食べてはならない」という教えを大きく覆した「和牛1.0」。
1980年代の日米貿易摩擦を経て、脂がたっぷり乗った「霜降り」信仰の始まり「和牛2.0」。
そして、過去数十年の間の行き過ぎた和牛を正すための動きが始まりつつあります。これを「和牛3.0」と名付けました。

果たして和牛の未来はどこに向かうのでしょうか。
日本特有の和牛を巡る歴史から現在、そして未来まで、最後まで味わい深くご堪能いただければ幸いです。

Link » 和牛3.0 – 人と牛の共生が拓く、自然と文明の新しい関係 – 高城剛（Kindle版）

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June 28, 2024 | Categories » Entertainment | Tags » book, food, health, Tsuyoshi Takashiro | No Response »

高城剛による『NEXTRAVELER TOOLS』のメリノウール製Tシャツがバージョンアップして発売

高城剛氏による『NEXTRAVELER TOOLS』から、メリノウール製Tシャツがバージョンアップして、メルマガ読者のみがログインできるオンラインストアで限定発売。

徹底的に着心地にこだわったメリノウールTシャツが登場。
既存のメリノウール製品とは一線を画す究極の肌触りを求めて、様々な生地を試してようやく完成したそうで、一度着たらもう他のTシャツには戻れないほどの逸品とのこと。

ボクも多くのメリノウール製品を長年愛用していますが、アウトドアや旅先ではもちろん普段使いでも重宝しています。

Link » COMFORT MERINO WOOL T-SHIRT – NEXTRAVELER TOOLS

June 21, 2024 | Categories » Thing, Travel | Tags » clothes, outdoor, t-shirt, Tsuyoshi Takashiro, underwear | No Response »

高城剛氏によるサブスクリプション型パーソナルヘルスケアサービス『8weeks.ai』がスタート

高城剛氏が立ち上げた、サブスクリプション型のパーソナルヘルスケアサービス『8weeks.ai』がメンバー募集開始。月額29,700円となかなか高価ですが、これで自分史上最高の体調が手に入るなら納得ですかね。

普段行なっている健康法やトレーニング、ダイエットは本当にあなたにあっている方法ですか？

夜は寝つきが悪く、朝は起きられない。しっかり寝ていても、日中疲れを感じやすい。
病気ではなくとも、不調を感じている。辛いアレルギー症状に、いまも苦しんでいる。
ダイエットしてもリバウンドしたり、ケトン体質になかなかならない、、、。

いま、最高の体調とはかけ離れた日々をお過ごしではないでしょうか？
これらは、病院やクリニックへ通っても簡単には改善しません。

そこで「8weeks.ai」では、あなたが感じる不調の根本的原因を医師やスペシャリストと共に探るため、14種類の検査とカウンセリングを通してあなたの健康状態を多角的に分析し、目指すべき最高の体調、いや最高の人生に向けて「自分だけの健康地図」を作成することからスタートします！

「8weeks.ai」のプログラムは、8つのステージを各8週間かけて攻略。
定期的な検査結果をもとに、毎月医師やスペシャリストがあなたに最適な健康法をご提案し、特製サプリメントの提供から食事や生活習慣の改善アドバイスなど、理想的なゴールに向けて伴走いたします。

Link » 8weeks.ai – 最高の自分を目指すヘルスケアサービス

June 21, 2024 | Categories » Life, Technology | Tags » health, Tsuyoshi Takashiro | No Response »

手のひらサイズのミニマルな携帯電話『Light Phone III』

手のひらサイズのミニマルな携帯電話『Light Phone』の新モデルが登場。クレジットカードサイズだった旧モデルと比べるとかなり大きくなってしまいましたが、新たに白黒のOLEDディスプレイとNFCチップ、カメラを搭載し、通話、テキストメッセージ、メモ、音声メモ、カレンダー、タイマー、アラーム、電卓、マップ、シンプルな音楽プレーヤーやポッドキャストなど、最低限の機能を備えています。

多機能なスマートフォンがあるとついSNSやゲームなどで時間を浪費してしまい、本当にやるべきことに集中できない人には良いと思いますね。

Link » The Light Phone

June 21, 2024 | Categories » Technology | Tags » lifehack, simple life, smartphone | No Response »

Apple、独自AIによるパーソナルインテリジェンスシステム『Apple Intelligence』を発表

アップルが「WWDC24」の基調講演で、独自AIによるiPhone、iPad、Macのためのパーソナルインテリジェンスシステム『Apple Intelligence』を発表。

基調講演では多くの機能が紹介されていましたが、最も気になったのが音声アシスタント「Siri」の進化で、曖昧な指示だけで様々なアプリを横断してあらゆる操作をこなしてくれます。「セミに関するあの記事をリーディングリストから開いて」とか「土曜日のバーベキューで撮った写真をマリアに送って」と指示すれば、「Siri」がそれをやってくれます。

また、「Siri」は画面認識により時間が経つにつれて、より多くのアプリでユーザーのコンテンツを理解し、アクションを実行できるようになります。友人がメッセージで新しい住所を送ってきた場合、「この住所を彼の連絡先カードに追加して」と指示ができます。さらに「ChatGPT」の専門知識や文書と画像を理解する機能を活用し、回答を提示したり、文書と画像の生成ができるそうです。

普段使うデバイスにOSレベルで統合されているので、色々と便利になりそうで楽しみです。しかしこれでAI搭載デバイス「Ai Pin」や「rabbit r1」は完全にガラクタになりそうですね。

Link » iPhone、iPad、MacにApple Intelligenceが登場 – Apple (日本)

June 14, 2024 | Categories » Technology | Tags » ai, Apple | No Response »

Apple、ヘッドマウントディスプレイ『Apple Vision Pro』を日本でも発売

アップルが「WWDC24」の基調講演で、ヘッドマウントディスプレイ『Apple Vision Pro』を日本でも発売すると発表。価格は税込599,800円からで、6月28日発売。

合わせて「visionOS 2」も発表され、Macの仮想ディスプレイが4Kディスプレイ2枚分を表示できるように拡大。さらに既存の写真を3D写真に変換したり、飛行機の中で操作できる「トラベルモード」が電車にも対応しました。

これを顔に装着したまま生活したいとは思いませんが、アップルが「空間コンピューティング」と呼ぶ新しい操作を是非体験してみたいと思います。

Link » Apple Vision Pro、6月28日（日本時間）より新しい国と地域で販売開始 – Apple (日本)

June 14, 2024 | Categories » Technology | Tags » Apple, ar, gadget, vr | No Response »

観光大国スペインに見る、オーバーツーリズムの現在と未来 – 高城剛

高城剛氏による新刊『観光大国スペインに見る、オーバーツーリズムの現在と未来』が発売。世界で最もオーバーツーリズム問題に直面しているスペインを一年かけて現地取材し、観光地が直面する課題とそれに対する革新的な解決策を探りながら、ポストパンデミックの世界を炙り出した一冊。今作も「Kindle Unlimited」なら無料で読むことができますね。

アメリカの未来学者ハーマン・カーンの予言通り、観光業が世界的に拡大し、多くの国が外国人観光客の増加を目指して政策を推進してきました。
しかし、観光地のキャパシティを超えた観光客の増加が交通渋滞や騒音などの問題を引き起こし、「オーバーツーリズム」という問題が急速に認知されるようになります。

いったい、パンデミックが明けた世界で何が起こっているのか？

世界有数の観光立国スペイン各地で、オーバーツーリズムの光と影を徹底取材し、観光のピークシーズンとオフシーズンの実態を検証しました。
そこで知ったバルセロナやサンセバスチャンで起きている問題と対策、そして多くの識者からオーバーツーリズム対策の成功事例として提示された「ベニドルム」という都市の先進的な取り組みについて、本書で余すところなくお伝えいたします。

Link » 観光大国スペインに見る、オーバーツーリズムの現在と未来 – 高城剛（Kindle版）