清澄白河にあるコーヒー焙煎所『ARISE COFFEE ROASTERS』をちょくちょく利用させてもらってます。オーナーは元々「ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」の清澄白河焙煎ファクトリーの焙煎士で、昨年秋に自身の店をオープンさせました。焙煎所ですがもちろんコーヒーのテイクアウトもOKで、「コトリパン」のパンも扱ってます。朝はフルーティーで甘みのあるエルサルバドルの「パカマラ」なんか美味しいですね。ここ数年でスタバのような大規模コーヒーチェーンにはすっかり行かなくなりました。

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渋谷ヒカリエと同時にオープンした『ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー』の清澄白河焙煎ファクトリーに先日行ってきました。倉庫のような外観の店内に入ると、巨大なアメリカ製の最新熱風式焙煎機「ローリング・スマート・ロースター」が目を引きます。豆を選ぼうとするとどういうコーヒーが好みかを聞かれたので、最近はエスプレッソやシアトルコーヒーのような深煎りではなく、浅煎りでフルーティーな酸味のクリアなコーヒーが好きだと伝えると、エチオピアの「イルガチェフェ」という豆を勧められました。試飲させてもらうと独特な紅茶のようなフレーバーで優しい苦味と甘さがとても美味しかったです。簡易テラスのような席でコーヒーや軽食を楽しむことも出来るので、興味のある方は東京都現代美術館に行ったついでにでも立ち寄ってみてください。

http://www.c-c-c.co.jp/coffee/