美しい曲線が魅力のポルトガルのカトラリーブランド『Cutipol（クチポール）』。先日金沢へ遊びに行った際に立ち寄った、モダンガストロノミーのレストラン「YArn」で使用されていて、改めて洗練されたシンプルなデザインの素晴らしさを実感しました。

女性の手にもフィットしやすいように作られた細い柄と美しい曲線が特徴で、熟練した職人が1本1本丁寧に作り上げているそうです。レストランで使われていたのは柄に軽い素材を使用した「GOA」シリーズでしたが、個人的には全体がマットな質感のステンレスで統一された『Moon Matt』シリーズが無骨で好みですね。


Link » Cutipol Moon Matt ディナー（ナイフ/フォーク/スプーン）