Café del Mar

Café del Mar

イビサ島西側のサン・アントニにあるチルアウトミュージックの聖地『Café del Mar(カフェ・デル・マール)』に行ってきました。世界一の夕日が見られると言われる海岸沿いにあるレストランバーで、その日のサンセットに合わせてDJが音楽を流してくれるんですが、その楽曲を集めたコンピレーションアルバムが世界中で大ヒットして一躍有名になりました。さすがにたくさんの人で賑わっていましたが、モヒートを味わいつつ、チルアウトミュージックと共に眺める海に沈む夕日は最高でした。もちろん店に入らなくても海岸沿いから見ることができますが、せっかくなので一度は店内から楽しむのが良いと思いますね。1994年にスタートしたシリーズは現在も続いていて、ちょうど通算23作目がリリースされました。また、毎週更新されるSpotifyのプレイリストも公開されていますよ。


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July 5, 2017 | Categories » Entertainment, Life, Travel | Tags » , , , | No Response »


 

COURRiER Japon 2015年4月号 – 「世界を変えた人」が30歳までにしたこと。

COURRiER Japon 2015年4月号 – 「世界を変えた人」が30歳までにしたこと。

今月号のクーリエ・ジャポンの特集は『「世界を変えた人」が30歳までにしたこと。』ということで、スティーブ・ジョブズ、イーロン・マスク、ジェフ・ベゾス、マーク・ザッカーバーグなどの幼少期や青年期のエピソードが紹介されています。イーロン・マスクは、ファンタジー小説と百科事典とコンピューターの世界に心の安らぎを見出す子供で、弱冠12歳で自作のビデオゲームソフトを販売していたそうです。どんな有名人も最初は無名の存在だったとはいえ、やはり普通の子供とは一線を画していたようですね。世界一と称されるデンマークのレストラン「Noma(ノーマ)」の共同創業者「Claus Meyer(クラウス・マイヤー)」も登場しますよ。

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February 25, 2015 | Categories » Entertainment, Technology | Tags » , , , , , , , , , | No Response »


 

WIRED VOL.7 – 未来の会社

WIRED VOL.7 - 未来の会社

毎号欠かさず買っている唯一の雑誌ワイアードの最新号が発売されました。今号も読み応えたっぷりですが、中でも世界一と称されるレストラン「El Bulli(エル・ブリ)」の天才シェフ「Ferran Adria(フェラン・アドリア)」のインタビューはおもしろかったですね。誌面でも紹介されている「山田チカラ」は、エル・ブリ仕込みの分子料理が味わえるそうなので、機会があれば是非行ってみたいところです。分子料理を作るためのハイテクな調理ガジェットもいくつか紹介されていますよ。ちなみにプリント版購入者は無料でPDFをダウンロードできるようになってます。

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March 13, 2013 | Categories » Entertainment, Life, Technology | Tags » , , , , , , | No Response »


 

100%天然炭酸ミネラルウォーター『VICHY CATALAN』

VICHY CATALAN

スペインのバルセロナ近郊が水源の100%天然炭酸ミネラルウォーター『VICHY CATALAN(ヴィッチーカタラン)』。天然ならではのキメの細かい泡と、ほんのり塩みと甘みのある味わいが特徴だそうです。ヨーロッパ各国にあるミシュランの星付きレストランなどで広く提供されているそうで、あの世界一予約が取れないレストラン「El Bulli(エル・ブリ)」でも採用されていたそうですよ。ミネラルウォーターとしてはかなり高価ですが、日本のレストランでも飲めるところがあるそうなので、もし行く機会があったら飲んでみたいな。

Link » ヴィッチーカタラン 500ml×20本


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March 2, 2013 | Categories » Life, Thing | Tags » , , , | No Response »


 

デイルズフォード・オーガニックのドレッシング

Daylesford Organic - Organic Honey & Mustard Dressing

毎日朝食は必ずとっています。基本的に家では野菜中心の食生活ですが、朝はサラダがメインなので美味しいドレッシングが欠かせません。『Daylesford Organic(デイルズフォード・オーガニック)』のドレッシングはどれも美味しくてよく使っているんですが、最近のお気に入りは『オーガニック ハニー&マスタード』ですね。

http://item.rakuten.co.jp/sele……/50001100/


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December 13, 2011 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , , , , , | No Response »


 

ギークのための料理本『Cooking for Geeks』

Cooking for Geeks

料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが可能になります。
本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。食材の味と風味の組み合わせ方から、熱の加え方の違いが食材に与える影響、またパンやお菓子にとって最も重要な空気を含ませる方法など、料理の科学的な仕組みを詳細に解説し、さらなる応用や独自の新しいアイデアを生み出すための基礎を提供します。
さらに簡単なものから本格派まで100を超えるレシピと、科学者、シェフ、フードブロガーなど21人のインタビューを掲載。「モダニスト料理」または「分子ガストロノミー」といった新しい料理の考え方や、食材の温度を精密にコントロールする「真空調理法」など、新しい調理法も紹介します。

オライリーからまさかの料理本が登場。スペインの有名レストラン「El Bulli(エル・ブリ)」でもお馴染みの、経験や勘に頼らずに分子レベルの科学を用いる分子調理法「分子ガストロノミー」なんかは気になっていたので、ちょっとポチってみようと思います。と言ってもボクはエンジニアでもプログラマでもありませんが。

http://www.amazon.co.jp/gp/pro……4873115094


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October 1, 2011 | Categories » Entertainment, Life, Recommend, Technology, Thing | Tags » , , , , , , | No Response »


 

Daylesford Organic Aoyama

Daylesford Organic

昨年11月に青山にオープンしたオーガニック推進国イギリスのオーガニックブランド『Daylesford Organic(デイルズフォード・オーガニック)』。1Fにはグロサリー、デリ、カフェが併設されていて、2Fはレストランフロアになっています。野菜、ビーフ、チキン、卵などの食材はもちろん、ジュースやワインなどのドリンクまでオーガニックにこだわっていて、どれも素材本来の味わいを活かしたシンプルなメニューでとても美味しいですよ。たまに利用させてもらっていますがおすすめです。

http://www.daylesford.jp/


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January 24, 2011 | Categories » Life, Thing | Tags » , , , , , , , , | No Response »


 

ラ・ロシェル 坂井宏行 シルクのハヤシ

Twitterのタイムラインに流れてきたこのブログを読んだら気になってしょうがなくなってしまい、早速お取り寄せして食べてみました。所詮はやっぱりレトルトって感じでちょっと期待しすぎました。しかし自宅に鉄人シェフが出張ディナーとはなんて豪華なんでしょうか。

https://www.aloz.jp/alozshop/P……0A9119F298


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November 20, 2010 | Categories » Life, Thing | Tags » , , , | No Response »


 


 
Instrumental™ Things 不老超寿 – 高城剛 LIFE SHIFT – 100年時代の人生戦略 DJI Spark

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