サージカルタオル

サージカルタオル

「週4時間」だけ働く。」の著者であるティモシー・フェリス氏が、キッチンタオルとして勧めていた青い外科手術用のタオル。最近使い始めましたが、吸水性に優れた糸くずの出ない制電性素材を使用していて機能的。多くの優秀なシェフが愛用しているというのも納得です。

Link » サージカルタオル 450×380mm

Link » サージカルタオル 450×760mm


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June 4, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , , | No Response »


 

野田琺瑯 ホワイトシリーズ 密閉蓋付

野田琺瑯 ホワイトシリーズ 密閉蓋付

野田琺瑯の「ホワイトシリーズ」に柴田文江氏デザインの密閉蓋が追加されたモデル。水漏れしない密閉性なのでスープなど汁物や、海苔や昆布、煮干しなど湿気を嫌う食材の保存に最適。シンプルなデザインを損なわずに機能をアップデートしているのが素晴らしいです。先日友人からサイズ違いをセットでもらったんですが何かと重宝しています。もちろん琺瑯蓋に交換することもできますよ。

Link » 野田琺瑯 ホワイト レクタングル深型S 密閉蓋付

Link » 野田琺瑯 ホワイト レクタングル深型M 密閉蓋付

Link » 野田琺瑯 ホワイト レクタングル深型L 密閉蓋付


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April 14, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , , | No Response »


 

Epicurean カッティングボード

Epicurean Cutting Board

最近友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、まずは道具からということで「GLOBAL ペティナイフ」とセットで『Epicurean(エピキュリアン)』社のカッティングボードを購入。環境に優しい天然木の繊維を合成した素材は176度の高温まで耐えられる丈夫さ。その上薄型軽量で吊り下げ穴も付いていて収納もラクちんで、ブラックなので見た目の相性もバッチリ。キッチンツールも選りすぐった必要最低限のモノだけを所有したいですね。

Link » Epicurean カッティングボード M ブラック


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April 8, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , | No Response »


 

Magis Dish Doctor

Magis Dish Doctor

マーク・ニューソンがデザインしたイタリア『Magis(マジス)』社の水切りラック『Dish Doctor』。丸みのあるかわいらしいフォルムがマーク・ニューソンらしい。スプーンやフォーク、箸などを立てられる部分が2箇所あり、本体は上下に分割できるので、たまった水を捨てたり、汚れた時の手入れもラクちん。こんなポップなデザインなら食事の後の面倒な洗い物が少しは楽しくなるかもしれません。

Link » Magis Dish Doctor


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March 25, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » , , , | No Response »


 

simplehuman プラスチック コンパクト ディッシュラック

simplehuman Plastic Compact Dishrack

アメリカのハウスウエアメーカー『simplehuman(シンプルヒューマン)』のスタイリッシュなディッシュラック。エポキシコーティングされたプラスチック製でサビが出にくく食器も傷めません。底部に付いた360度回転式スパウトで好きな方向に水が切れます。ボクはブラックモデルがクールで気に入っています。

Link » simplehuman プラスチック コンパクト ディッシュラック ブラック


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March 25, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , | No Response »


 

Staub ココット ラウンド

Staub Cocotte Ronde 20cm

最近友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、まずは道具からということで『Staub(ストウブ)』の鋳鉄製の丸型鍋を購入。様々な料理に使える汎用性の高さはもちろんですが、機能重視の無骨なデザインも男っぽくて気に入っています。早速玄米を炊くのに使ってみたところ、かなり美味しく炊き上がってビックリしました。炊飯器は邪魔なので持っていませんでしたが、こうなってくると全く必要性を感じません。キッチンツールも選りすぐった必要最低限のモノだけを所有したいですね。末永く愛用していきたいと思ってます。

Link » Staub ココット ラウンド 20cm ブラック


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March 20, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , | No Response »


 

GLOBAL ペティナイフ

Global Petty Knife

最近友人の影響でそれなりの料理を作れるようになりたいと思い、まずは道具からということで『GLOBAL ペティナイフ』を購入。刀身と柄まで全てステンレス製の一体化したデザインが美しく衛生的で、グリップしやすさと切れ味も抜群です。キッチンツールも選りすぐった必要最低限のモノだけを所有したいですね。

Link » GLOBAL ペティナイフ


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March 20, 2014 | Categories » Life, Recommend, Thing | Tags » , , , | No Response »


 

Hario V60 細口パワーケトル ヴォーノ

Hario V60 Buono Power Kettle

以前に愛用コーヒーアイテムでも紹介しましたが、自宅でコーヒーを淹れる時には電気ケトル『Hario V60 細口パワーケトル ヴォーノ』を愛用しています。細口だからお湯を沸かしてそのまま直接ドリップできるので便利。カリタの温度計とセットで使っています。

Link » ハリオ V60 細口パワーケトル ヴォーノ


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January 18, 2014 | Categories » Life, Recommend, Technology | Tags » , , , , | No Response »


 

Le Creuset Black

Le Creuset Black

ル・クルーゼにマットブラックなんてラインアップされてたんですね。男が使うならこんな無骨なのがいいですよね。ステンレス製のつまみもいい感じです。

Link » ル・クルーゼ ココット・ロンド マットブラック


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January 6, 2014 | Categories » Life, Thing | Tags » , , | No Response »


 

シンプルでコンパクトなデジタルスケール『DRETEC ストリーム』

Dretec Stream

シンプルでコンパクトなデジタルスケール『DRETEC ストリーム』。料理やコーヒーを淹れるのに使っていますが、ボクはこれで色々なモノの重さを測ってます。モノを選ぶときにサイズは気にするけど、重さまではあまり気にしないって人も多いかと思います。一つひとつは小さな差でも、まとまると大きな差になってくるものですよ。持ち物を軽量化すればフットワークも軽くなります。

Link » DRETEC デジタルスケール ストリーム


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October 29, 2013 | Categories » Life, Recommend, Technology | Tags » , , | No Response »


 


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